Receta de bizcocho de yogur sin huevos

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Hola a todos y a todas, como de costumbre, vamos a seguir poniendo recetas. Si en la anterior hablábamos de como hacerlo con la Thermomix, en esta ocasión le toca el turno a la receta de bizcocho de yogur sin huevo. Pero, ¿Es posible hacer un bizcocho sin echarle huevos?. Pues claro que si amigos, hoy hablaremos de ello. Como siempre, tengo que decir que la preparación de esta receta es muy fácil y salen muy buenos. También vuelvo a repetir que la unidad de medida para los ingredientes necesarios para la realización del bizcocho se miden en vasos del yogur que vamos a utilizar.

Receta bizcocho de yogur sin huevos
Ahora que hemos leído todo esto, vamos a empezar a dictar los ingredientes que vamos a necesitar para hacer dicho bizcocho

Ingredientes necesarios para hacer la receta

– 1 yogur natural (Este es el vaso que usaremos para medir los ingredientes)
– 1 vaso del yogur con leche entera
– Medio vaso con aceite de oliva
– 2 vasos de azúcar
– 3 vasos de harina
– 1 sobre de levadura
– Zumo sacado de un limón
– Un poco de canela
– Ralladuras de limón

Una vez que hayamos comprado todos los ingredientes mencionados en la anterior lista, vamos a proceder a hacer el bizcocho.

Realización de la receta

Comenzamos precalentando el horno sobre unos 180º (grados). Cuando el horno esta calentándose, engrasa bien el molde que vamos a usar con mantequilla y un poco de harina.

A continuación sacamos un cuenco y vamos a echar el yogur y el azúcar. Empezamos a batir bien y luego seguimos echando el aceite,la harina, la leche, el zumo del limón y la ralladura del limón. Hay que seguir batiendo cada vez que vamos añadiendo un ingrediente nuevo, nunca pararse.

Ahora tenemos que mezclar la levadura con toda la harina, batimos y la echamos con la masa obtenida anteriormente. Seguimos batiendo y le echamos por ultimo la canela.

Una vez conseguida toda la masa homogénea y que no tenga apenas grumitos, la echamos dentro del molde que ya habíamos preparado anteriormente con la mantequilla y la harina.

Solo nos queda meterlo en el horno durante unos 35 minutos a 180º (grados).

¿Como saber si esta bien hecho? Pues muy fácil, tenemos que meter un palito dentro del bizcocho y si sacamos restos del bizcocho es que aun no esta listo del todo.

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