Receta de bizcocho de zanahoria

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La receta de hoy tratara sobre el bizcocho de zanahoria. Antes de empezar vamos a ver un poco la receta anterior. El bizcocho anterior fue el natural, esta receta es una de las mas tradicionales que hay. Pues bien, en esta receta quiero enseñarles como se hace un bizcocho de zanahoria. Esta receta tiene una preparación muy fácil, tiene un sabor muy rico y el precio de sus ingredientes es bastante barato. También quiero deciros que este tipo de variante del bizcocho tiene su origen en los estados unidos o en reino unido. Ahora, como siempre les digo, los ingredientes que necesitamos los tenemos que medir con los vasos del yogur que vamos a utilizar.

bizcocho-de-zanahoria

Este bizcocho sin contar que tenemos que dejar que se enfrié, podemos tardar en hacerlo mas o menos como una hora. Luego habrá que dejarle un poco mas de tiempo para que se enfrié a una temperatura ambiente.

Lista de ingredientes necesarios

– 3 huevos
– 3 vasos de harina
– 2 zanahorias
– 2 vasos de azúcar
– 1 yogur natural (preferiblemente que sea sin azúcar)
– 1 sobre de levadura royal
– Medio vaso de margarina
– La mitad del zumo de un limón
– Un poco de sal

Pasos para la realización del bizcocho de zanahoria

– Antes de empezar tenemos que buscarnos un molde de metal o cualquiera que no sirva para hornear. Una vez que lo tengamos solo tenemos que engrasarlo bien con aceite de girasol y por ultimo le tenemos que espolvorear un poco de harina. Esto sirve para que el bizcocho no se nos quede pegado una vez lo saquemos del horno.

– A continuación tenemos que poner el horno a precalentar a unos 180 grados mas o menos.

– Vamos a empezar con separar las claras de las yemas de los huevos. Para hacer esto fácilmente podemos ayudarnos usando unos dos bols. Ahora tenemos que empezar a montar las claras al punto de nieve.

– Rallar las zanahorias perfectamente

– Seguidamente tenemos que buscar una batidora la cual vamos a utilizar para batir las yemas de los huevos con las ralladuras de las zanahorias que hemos hecho anteriormente. Una vez que este bien batido tenemos que añadirle el azúcar y seguimos batiéndolo mas unos tres minutos mas o menos.

– Seguidamente tenemos que echarle el zumo del limón, volvemos a batir y le añadimos la margarina, el yogur, la harina (tamizada) y también le tenemos que añadir ese poco de sal. Continuamos añadiendo la mezcla de las claras de los huevos que hemos separado anteriormente y seguimos mezclándolo.

– Por ultimo solo tenemos que meter toda nuestra mezcla dentro del molde que ya hemos engrasado antes. Solo nos queda meterlo en el horno durante unos 40 minutos mas o menos. Lo mejor es ir comprobando si esta listo cuando falte poco tiempo.

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