Receta de bizcocho de nata

En la siguiente receta, podrás preparar un rico bizcocho de nata, que seguramente hemos probado todos en algún momento de nuestras vidas. Constituye una receta de gran tradición y es una de las preparadas en la casa. Es una combinación deliciosa, un bizcocho de yogur con nata, queda muy esponjoso y suave es ideal para los pequeños de la casa, un buen desayuno o merienda que les encantara.

Los ingredientes para el bizcocho de yogur con nata son:

  • 150 gramos de azúcar
  • 200 gramos de nata
  • 200 gramos de harina proveniente de repostería.
  • 3 huevos grandes o de postura de gallina.
  • Un cucharadita de sal
  • Una cucharadita de levadura o polvo de hornear
  • 1 yogurt de natural

Utensilios que utilizaremos:

  • Un bol grande
  • Batidor eléctrico o cuchara de madera
  • Un molde para bizcocho
  • Rejilla

Precalentar el horno a 180º, antes de comenzar con la preparación del bizcocho.

Preparación del bizcocho de yogur con nata

Puedes preparar el molde que desees, siempre teniendo en cuenta que si no es de silicona se debe engrasar y colocarle harina por todo el molde. De forma tal, que el bizcocho no se pegue por las paredes.

Una de las ventajas de esta receta es que con la medida del envase de yogur, se puede  incorporar los demás ingredientes, por lo que tiende a tener un poco margen de error en las cantidades utilizadas.

Paso 1

En el bol agregamos los 3 huevos, los 150 gramos azúcar y el yogur, mezclamos todos los ingredientes hasta lograr mejorar su volumen al doble, quedando el azúcar totalmente combinado con los huevos, determinando así una especie de masa manejable con un color entre amarillo y blanco.

Paso 2

Luego se añade la nata, la cucharadita de polvo de hornear o la levadura y la de sal. Se combina todo muy bien con una cuchara de madera o el batidor eléctrico y por ultimo incorporamos la harina tamizada (esto lo haces pasándola por un colador de finas hebras para evitar grumos en la mezcla) bate todo muy bien, hasta observar que la masa quede totalmente perfecta y sin cúmulos de harina. A este se le llama una mezcla homogénea.

Nota: Este es uno de los pasos que se considera más importante al momento de realizar el bizcocho, puesto que tiene gran incidencia en el resultado final.

Paso 3

Se vierte la mezcla en el molde y la llevas al horno por un espacio de 30 o 35 minutos, siendo este el tiempo necesario para que esté totalmente listo, si deseas saber cuándo está totalmente listo solo debes  pinchar el bizcocho de nata con un palillo de madera. En el momento que salga limpio, quiere decir que el bizcocho ya se encuentra al punto y puede ser retirada del horno.

Paso 4

Retira tu molde del horno y déjalo enfriar sobre la rejilla por un espacio de 20 a 30 minutos, para que al momento de desmoldarlo no se parta. Este delicioso bizcocho de yogur puedes servirlo con nata a tus invitados, que de seguro quedaran encantados con tan exquisita y original receta.

 

También puedes colocarle un poco de aroma o caramelo por encima a modo o un poco de azúcar glass a manera  de decoración. Para sorprender aun más, es una de los bizcocho de yogur que más se hacen para regalar, siempre que haya comida entre familiares o amigos, algún evento entre amigos, llevar una torta siempre es algo muy acertado.

Recomendaciones: la nata que vas a utilizar para este bizcocho debe estar lo más fresca posible (muy fría).

Receta de bizcocho de yogur con coco

Esta es una de las recetas más deliciosas de los bizcochos de yogur, porque combina la textura del yogur con el aroma y sabor del coco. Así que si eres de los fanáticos al sabor a coco entonces no puedes dejar de preparar esta deliciosa receta de bizcocho de yogur con coco, de seguro te va gustar muchísimo. Además que el coco contiene aceites y vitaminas esenciales para nuestra piel y su sabor es único y tropical.

Los ingredientes para el bizcocho de yogur con coco son:

  • Dos yogures naturales
  • Tres tazas de harina (con la medida del envase de yogur)
  • Aceite de oliva o girasol, (con la medida del vaso de yogur)
  • 4 o 6 huevos
  • Una cucharadita de levadura o polvo de hornear
  • Un limón
  • 150 gramos de coco rallado.
  • Dos cucharaditas de esencia de coco
  • 1 ½ de azúcar glass o refinada

Utensilios que utilizaremos:

  • Un bol grande
  • Batidor eléctrico o cuchara de madera
  • Un molde para bizcocho
  • Rejilla

Precalentar el horno a 180º, antes de comenzar con la preparación del bizcocho.

bizcocho-de-coco

Preparación del bizcocho de yogur con coco

Paso 1

En el bol agrega los 4 o 6 huevos y los dos yogures naturales, mezcla con el batidor eléctrico o la cuchara de madera, hasta unir todos los ingredientes.

Paso 2

Agrega el aceite de oliva o girasol y las tres tazas de harina tamizada (Esto lo haces pasándola por un colador para evitar grumos al momento de batir) de manera progresiva y sin dejar de batir esta parte es recomendable que la realices con el batidor eléctrico para evitar grumos en la mezcla, luego batir todos los ingredientes,  agrega la cucharadita de levadura o polvo de hornear y mezcla muy bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3

A la mezcla agrégale la taza de azúcar glass o refinada y reserva la media que te queda, para decorar, mezcla todo de nuevo y luego añade los 150gr de coco rallado, las dos cucharaditas de la esencia de coco y la ralladura de limón. Sigues mezclando hasta obtener una masa de textura suave y espesa.

Paso 4

Vierte tu mezcla al molde de silicona (si no cuentas con uno de este material, debes aceitar tu otro molde para evitar que el bizcocho se pegue o se queme) y luego llévalo al horno por un espacio de 40 a 45 minutos. Si quieres saber cuándo tu bizcocho está listo, pasado los 40 minutos puedes pincharlo con un palillo de madera; si al salir el palillo está limpio y seco esto quiere decir que el bizcocho de yogur con coco ya se encuentra listo, de lo contrario déjalo un poco de tiempo más para que termine su cocción.

Paso 5

Saca tu bizcocho de yogur con coco del horno y colócalo en la rejilla, déjalo enfriar por unos 30 minutos antes de desmoldar así evitaras que se abra o se parta. Luego de que el bizcocho de yogur con coco este frío puedes colocarle la azúcar glass que reservaste y también puedes agregarle unas ralladuras de coco. Este bizcocho puedes servirlo con helado o solo.

 

El bizcocho de yogur y coco es una de los más exquisitos y fresco que existen, además que su preparación es muy sencilla y fácil. Los ingredientes puedes conseguirlo en cualquier supermercado o tienda para repostería.

Este bizcocho es ideal para compartir en reuniones familiares, con amigos o solo para tener algo con el cual tomar el té y merendar. ¡Así que no esperes más y ve a incluir esta deliciosa receta a tu recetario de repostería!

Receta de bizcocho de calabaza

Resulta una de las preparaciones poco conocidas pero de las más sabrosas. Este bizcocho de calabaza es una combinación deliciosa con un toque de sabor sorprendente, anímate a preparar esta receta que les encantará a tus familiares y amigos.

bizcocho-calabaza

Los ingredientes para el bizcocho de calabaza son:

  • ¼ de kilo de harina
  • 100ml de aceite de oliva
  • Una calabaza, unos 250 gramos
  • Se necesitaran 4 huevos medianos
  • Un yogur que sea natural pero azucarado
  • Unos 200 gramos de azúcar
  • Una papeleta o medio sobre de levadura

Utensilios necesarios:

  • Un bol grande
  • Batidor eléctrico o cuchara de madera
  • Un molde para bizcocho
  • Rejilla

Precalentar el horno a 180º, antes de comenzar con la preparación del bizcocho.

 

Preparación del bizcocho de yogur con calabaza

Primeramente la preparación del bizcocho de yogur y calabaza debe estar anticipada por la preparación y el molde que vayamos a usar.

Recuerda usar un molde idóneo, preferiblemente de silicona para que no se deba engrasar y espolvorear luego con harina por todo el molde. Seguidamente procederemos a los pasos que se deben seguir para realizar el bizcocho de yogur y calabaza.

Paso 1

Lo primero que se debe hacer es limpiar muy bien la calabaza, el cual se considera un alimento con mucha fibra y vitaminas, es muy antioxidante y diurético. Una vez que esté completamente limpia, se corta en pedazos y se pone a hervir en agua.

Paso 2

Luego que la calabaza este totalmente suave se toma y se agrega al vaso de la batidora o licuadora y con un poco de caldo de la cocción, se bate hasta obtener la mezcla que se necesita.

Paso 3

Colocamos a un lado el puré que se ha preparada y seguimos con la masa del bizcocho. Se aten los huevos en un vaso de la batidora, añadimos la azúcar y se prosigue batiendo hasta quedar como una crema de textura blanda y color blanco.

Paso 4

La mezcla se junta con el puré que habíamos reservado previamente de calabaza y con las varillas que se han colocado en la batidora, se pueden mezclar lo mejor posible.

Paso 5

Luego de todo esto, se agrega el yogurt natural y el poco de aceite de oliva y se vuelve a batir nuevamente. En ultima caso se añade la harina y la levadura, previamente coladas, y se bate con las varillas poco a poco, se deberá obtener una masa bien fina y son brotes o grumos.

Paso 6

Al principio de la preparación se coloco el horno a 180°, de modo que solo nos alta echar la mezcla del molde que se tenía hecho con anterioridad, para colocarlo a hornear de 35 a 40 minutos.

El bizcocho debe quedar totalmente dorado por la parte de afuera y totalmente cocido por la parte interior. Se puede introducir un palillo de madera para verificar que se encuentre listo.

En el momento que notes que la preparación está bien hecha por dentro, entonces lo sacas del horno y lo colocas a enfriar sobre la rejilla por un tiempo de 20 a 30 minutos   para poder desmoldarlo sin ningún problema, evitando que se parta al momento de sacarlo.

 

Recomendaciones: la calabaza que uses para esta receta de bizcocho de yogur debe tener una textura fresca.

De igual forma se le puede colocar a manera de decoración azúcar espolvoreada o chocolate por fuera, sírvelo a la hora de merendar o a la hora del té.

La receta del bizcocho de calabaza es muy nutritiva fácil de preparar y le encantará a todos.

Receta de bizcocho de yogur con arándanos

Continuando con nuestra línea de deliciosos bizcochos de yogur, hoy queremos traerte una receta maravillosa y muy sencilla de realizar, se trata de un bizcocho con un sabor inconfundible, ideal para llevar a una reunión con amigos o familiares. El bizcocho de yogur con arándanos es uno de los más deliciosos que podrás disfrutar.

Los ingredientes para el Bizcocho de yogur con arándanos son:

  • Dos yogur natural (más o menos ¼ )
  • 250 gramos de azúcar blanca refinada o azúcar glass
  • 275 gramos de harina leudante
  • Un kilo de arándanos o más, dependiendo del gusto
  • Cinco huevos grandes y frescos
  • 100 ml de aceite de oliva o de girasol
  • Una cucharadita de polvo de hornear o levadura

Utensilios necesarios:

  • Un bol grande
  • Batidor eléctrico o cuchara de madera
  • Un molde para bizcocho
  • Rejilla

Precalentar el horno a 180º, antes de comenzar con la preparación del bizcocho.

bizocoho-arandanos

Preparación del rico bizcocho de yogur con arándanos.-

Recomendación: Una vez que comiences a preparar el bizcocho, procura tener todo a la mano, para que puedas hacer todo de una forma rápida y cómoda.

Paso 1

Coloca en el bol los cinco huevos completos y la azúcar refinada o glass, bátelos muy bien luego agregar la cucharadita de aceite de oliva o girasol y los dos yogures natural mezcla todo los ingredientes de manera envolvente hasta obtener una mezcla suave.

Paso 2

Agrega la harina tamizada de manera progresiva para evitar grumos y la cucharadita de polvo de hornear o levadura, bate con el batidor eléctrico o la cuchara de madera de manera continúa y  vigorosamente, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y de textura suave.

Paso 3

Una vez obtenida la mezcla, verter en el molde que escogiste (preferiblemente de silicona, pero si no cuentas con uno así debes aceitar tu molde para evitar que el bizcocho se pegue o queme) y luego agrega los arándanos, mezclando y removiéndolos de modo que queden bien integrados y repartidos por los lados. Esto se hace para que al momento de degustar el bizcocho no quede demasiado junto.

Paso 4

Lleva tu molde al horno por un tiempo de 35  a 40 minutos aproximadamente. Se establece que el tiempo es aproximado por que dependerá del tipo de horno y también del grueso de la masa para el bizcocho. En el momento que observes que por encima de la masa está bien doradita, pincha el centro con un cuchillo si este sale seco quiere decir que el bizcocho está listo, si aún sale húmedo, es preferible dejarlo un poco más hasta que se cocine a la perfección.

Paso 5

Retira tu bizcocho de yogur con arándanos del horno y deja enfriar por unos 20 minutos a temperatura ambiente, para que al momento de desmoldarlos no se rompa la forma del bizcocho, cuando ya se encuentre a temperatura ambiente, desmoldar  y procede a colocarlo en una rejilla o sobre la bandeja de servir.

Para decorar el bizcocho de yogur con arándanos puedes espolvorear con azúcar glass o pulverizada por encima y colocarle varios arándanos acompañados de mermelada si es de tu gusto. En el momento que se enfrié completamente ya lo puedes servir.

 

Este bizcocho de yogur con arándanos es de una preparación muy sencilla y no es muy distinto al elaborado para el yogur casero tradicional, la diferencia esta que para este bizcocho se utilizan arándanos. Estos frutos se usan en muchas recetas de repostería porque tienen un sabor muy divino, son fáciles de conseguir en las tiendas, así que no esperes más y ve a comprar todos los ingredientes para preparar este delicioso bizcocho de yogur y arándanos.