Receta de bizcocho de naranja

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Una riquísima receta de bizcocho de yogur con naranja, a parte que es muy sencilla y fácil de preparar constituye una receta ideal para las meriendas o los desayunos. Se puede decorar y proporcionarle un bonito diseño con glaseado o una cubierta más elaborada, todo depende de la creatividad que tengamos. Ideal para compartir con la familia un domingo.

Los ingredientes para el bizcocho de naranja son:

  • Un envase de yogur natural, podemos utilizar el mismo envase como medidor para los demás ingredientes a utilizar.
  • 4 envases de harina
  • 4 posturas de gallina o huevos grandes.
  • 1 ½ recipiente de aceite
  • 3 ½ vaso de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • Rallar la concha de una naranja en un envase para luego añadir.

Utensilios necesarios:

  • Un bol grande
  • Batidor eléctrico o cuchara de madera
  • Un molde para bizcocho
  • Rejilla

bizcocho-de-naranja

La preparación, el procedimiento para realizar este bizcocho de naranja es una receta bastante sencilla.

Como decimos a continuación, se recomienda usar el la medida del envase de yogur para los demás ingredientes con el mismo vaso de yogur empleado, lo cual resulta una ventaja al no tener que estar midiendo con otras opciones de medición.

Paso 1

Para ello, tomamos un bol y agregamos todos los ingredientes, se procede a mezclar todo muy bien con la batidora hasta formar una textura muy bien homogeneizada. La recomendación ideal es utilizar una varilla manual o sino las mismas de la batidora para comenzar mezclando el yogur, el aceite, el azúcar primero con los huevos o posturas de gallina. Posteriormente agregar la levadura y la harina colada, removiendo o batiendo poco a poco y de forma constante,  sin olvidar agregar la ralladura de la naranja, que le proporcionar un rico aroma a la receta del bizcocho con yogur y naranja.

Paso 2

Después que la mezcla esté bien homogenizada, se vierte un molde exclusivo para bizcocho y se procede a meterse al horno por un tiempo de 45 minutos a unos 180°. Es mejor tener precalentado el horno, así que se recomienda hacerlo una vez que se pueda para no tener que hacerlo posteriormente con la masa ya hecha.

Paso 3

La manera de asegurarnos que el bizcocho ya se encuentra bien preparado por dentro, se le puede introducir un cuchillo, en el momento que el cuchillo salga limpio quiere decir que ya se encuentra listo. De lo contrario, si sale con restos de la masa del bizcocho, se debe dejar unos minutos más en el horno ya que aun no se encuentra listo.

Paso 4

Ahora bien, una vez listo solo hay que tener paciencia, esperar que se enfriara un poco antes de desmoldarlo. Sino seguramente se adherirá al molde y se romperá, de modo que no quedaría adecuado para una buena presentación.

Se deben tener en cuenta dos aspectos importantes al momento de preparar un bizcocho de naranja o en general cualquier bizcocho en casa, como lo son la harina y la temperatura del horno.

Cuando nos referimos  a la harina, es primordial utilizar una harina de calidad, de manera que la textura y aspecto del bizcocho o de la preparación sean la correcta.

Por otro lado, la temperatura del horno, es necesario que se caliente con anterioridad antes de introducir la masa del bizcocho, de manera que se infle y suba la altura adecuada y correspondiente. Se debe tener en cuenta que sino metemos la masa del bizcocho de naranja en frío el resultado no será el esperado.

 

Recomendaciones: es importante es que solo ralles la parte externa de la naranja, sin llegar a la parte blanca, puesto que le puede añadir a nuestro bizcocho un sabor amargo no muy agradable. ¡Disfruta de tu bizcocho!

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