Receta de bizcocho de yogur natural

Hola amigos y amigas, después de tanto tiempo sin dar alguna nueva receta, pues vamos a dar una hoy. Vamos a recordar que en la ultima receta fue la del bizcocho de yogur sin gluten. Dicho esto, quiero decirles que la receta de hoy sera la del bizcocho de yogur natural. Antes de empezar quiero decirles que si quieren otro tipo de receta solo tienen que pedírmela en alguno de los comentario del blog. Ahora, como siempre, tengo que deciros que la realización es muy sencilla, esta súper rico y seguro que durara muy poco en la mesa jaja. ¿Cuanto tiempo tardaremos en hacerlo? Pues yo suelo tardar una hora en tenerlo listo sin contar con que hay que dejarlo enfriar a temperatura ambiente.

receta bizcocho natural
Por ultimo antes de dar la lista de ingredientes necesarios, tengo que deciros que la unidad de medida de los ingredientes se harán en vasitos del yogur que vamos a utilizar.

A continuación procedo a dar la lista de los ingredientes necesarios.

Ingredientes que se necesitan para la realización

3 vasitos de harina
3 huevos

1 yogur natural. (este vaso es el que vamos a utilizar para medir los ingredientes)
2 vasitos de azúcar
1 sobre de levadura de la marca royal (es la mejor marca)
1 vaso de aceite de oliva.
Ralladura de limón

Pasos para poder hacer la elaboración del bizcocho

Lo primero y antes que nada, tenemos que poner el horno a precalentarse sobre unos 180º grados.

A continuación nos buscamos un bol o un cuenco donde verteremos los huevos con el azúcar, removemos bien con la ayuda de una batidora eléctrica. Una vez que este bien removido, seguimos echando poco a poco la harina y la levadura mientras estamos removiendo. Una vez que tenemos añadidos todos los ingredientes, solo nos queda añadir la ralladura del limón. Por ultimo, solo nos queda que añadamos el aceite y sigamos removiendo.

Cuando ya tengamos una buena masa, nos buscamos el molde y lo vamos a engrasar con harina y mantequilla. (Esto sirve para que no se quede pegado al molde al sacarlo)

Ahora solo nos queda meter el molde en el horno sobre unos 45 minutos a una temperatura de 180º grados centígrados y listo. Cuando se termine lo dejamos unos 15 minutos a temperatura ambiente y ya estaría listo para ser comido.

Un truco para saber si el bizcocho esta bien hecho sin duda es el de meter un palito cuando esta en el horno, si sacamos el palito limpio sin nada de masa, esto seria señal de que ya esta listo.

Con esto terminamos la receta de hoy y estad atentas ya que en poco tiempo volveré con mas recetas!

Receta de bizcocho de zanahoria

La receta de hoy tratara sobre el bizcocho de zanahoria. Antes de empezar vamos a ver un poco la receta anterior. El bizcocho anterior fue el natural, esta receta es una de las mas tradicionales que hay. Pues bien, en esta receta quiero enseñarles como se hace un bizcocho de zanahoria. Esta receta tiene una preparación muy fácil, tiene un sabor muy rico y el precio de sus ingredientes es bastante barato. También quiero deciros que este tipo de variante del bizcocho tiene su origen en los estados unidos o en reino unido. Ahora, como siempre les digo, los ingredientes que necesitamos los tenemos que medir con los vasos del yogur que vamos a utilizar.

bizcocho-de-zanahoria

Este bizcocho sin contar que tenemos que dejar que se enfrié, podemos tardar en hacerlo mas o menos como una hora. Luego habrá que dejarle un poco mas de tiempo para que se enfrié a una temperatura ambiente.

Lista de ingredientes necesarios

– 3 huevos
– 3 vasos de harina
– 2 zanahorias
– 2 vasos de azúcar
– 1 yogur natural (preferiblemente que sea sin azúcar)
– 1 sobre de levadura royal
– Medio vaso de margarina
– La mitad del zumo de un limón
– Un poco de sal

Pasos para la realización del bizcocho de zanahoria

– Antes de empezar tenemos que buscarnos un molde de metal o cualquiera que no sirva para hornear. Una vez que lo tengamos solo tenemos que engrasarlo bien con aceite de girasol y por ultimo le tenemos que espolvorear un poco de harina. Esto sirve para que el bizcocho no se nos quede pegado una vez lo saquemos del horno.

– A continuación tenemos que poner el horno a precalentar a unos 180 grados mas o menos.

– Vamos a empezar con separar las claras de las yemas de los huevos. Para hacer esto fácilmente podemos ayudarnos usando unos dos bols. Ahora tenemos que empezar a montar las claras al punto de nieve.

– Rallar las zanahorias perfectamente

– Seguidamente tenemos que buscar una batidora la cual vamos a utilizar para batir las yemas de los huevos con las ralladuras de las zanahorias que hemos hecho anteriormente. Una vez que este bien batido tenemos que añadirle el azúcar y seguimos batiéndolo mas unos tres minutos mas o menos.

– Seguidamente tenemos que echarle el zumo del limón, volvemos a batir y le añadimos la margarina, el yogur, la harina (tamizada) y también le tenemos que añadir ese poco de sal. Continuamos añadiendo la mezcla de las claras de los huevos que hemos separado anteriormente y seguimos mezclándolo.

– Por ultimo solo tenemos que meter toda nuestra mezcla dentro del molde que ya hemos engrasado antes. Solo nos queda meterlo en el horno durante unos 40 minutos mas o menos. Lo mejor es ir comprobando si esta listo cuando falte poco tiempo.

Receta de bizcocho sin gluten

Después de estar sin escribir durante estas pequeñas vacaciones, he pensado, ¿Porque no escribir una nueva receta ahora? Pues vamos al lío. Esta sera la primera receta del año 2014. Recordemos que la ultima receta que redacte fue la del bizcocho sin huevos. Pues en esta ocasión, la primera receta del año sera la del bizcocho sin gluten. Ahora vuelvo a repetir lo de siempre. La preparación de la receta es muy fácil y siempre salen muy ricos. También tengo que decir que tardaremos menos de 1 hora en prepararlo. Por ultimo, antes de dar los ingredientes, tengo que decir que la unidad de medida de dichos de ingredientes se hace con el vaso del yogur que vamos a utilizar.

Receta de bizcocho de yogur sin gluten
Ahora que llegasteis hasta aquí, voy a daros la lista de ingredientes necesarios para que lo hagáis.

Ingredientes que vamos a necesitar para hacerlo

3 huevos
2 vasos de azúcar
2 vasos de harina de arroz
1 yogur natural
1 vaso de harina de maíz (Maizena)
1 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura marca royal
Ralladura de limón

Tenemos ya todos los ingredientes necesarios? Si la respuesta a esta pregunta es si, vamos a seguir con la realización de esta receta.

Realización de la receta

Vamos a empezar con precalentar el horno. Lo ponemos a 180º (grados). Ahora nos buscamos el molde que vamos a usar (se recomienda molde de metal) y lo engrasamos bien con mantequilla y un poco de harina. ¿Para que sirve esto? Sirve para que no se quede pegado cuando lo vayamos a sacar.

Ahora buscamos un cuenco tamizamos la harina de maíz, el sobre de levadura y la harina de arroz. Una vez listo, reservamos este cuenco.

Seguimos con otro cuenco en el cual vamos a verter los huevos y el azúcar. Empezamos a batir con la ayuda de una batidora hasta que la mezcla se blanquee y doble de volumen. A continuación, echamos la ralladura del limón, el yogur y seguimos mezclando con la batidora a una velocidad un poco baja. Sin parar de batir, vertemos poco a poco el aceite de girasol. Una vez echado el aceite, terminaremos con echar la mezcla del otro cuenco en el cual estaba la harina y la levadura. Seguimos mezclando hasta que se nos quede una buena mezcla.

Ahora nos queda meter la mezcla homogénea obtenida anteriormente dentro del molde y hornear a 180º (grados) durante unos 40 minutos. Con esto esta todo acabado, les deseo que hagan un buen bizcocho y un feliz año 2014

Receta de bizcocho de naranja

Una riquísima receta de bizcocho de yogur con naranja, a parte que es muy sencilla y fácil de preparar constituye una receta ideal para las meriendas o los desayunos. Se puede decorar y proporcionarle un bonito diseño con glaseado o una cubierta más elaborada, todo depende de la creatividad que tengamos. Ideal para compartir con la familia un domingo.

Los ingredientes para el bizcocho de naranja son:

  • Un envase de yogur natural, podemos utilizar el mismo envase como medidor para los demás ingredientes a utilizar.
  • 4 envases de harina
  • 4 posturas de gallina o huevos grandes.
  • 1 ½ recipiente de aceite
  • 3 ½ vaso de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • Rallar la concha de una naranja en un envase para luego añadir.

Utensilios necesarios:

  • Un bol grande
  • Batidor eléctrico o cuchara de madera
  • Un molde para bizcocho
  • Rejilla

bizcocho-de-naranja

La preparación, el procedimiento para realizar este bizcocho de naranja es una receta bastante sencilla.

Como decimos a continuación, se recomienda usar el la medida del envase de yogur para los demás ingredientes con el mismo vaso de yogur empleado, lo cual resulta una ventaja al no tener que estar midiendo con otras opciones de medición.

Paso 1

Para ello, tomamos un bol y agregamos todos los ingredientes, se procede a mezclar todo muy bien con la batidora hasta formar una textura muy bien homogeneizada. La recomendación ideal es utilizar una varilla manual o sino las mismas de la batidora para comenzar mezclando el yogur, el aceite, el azúcar primero con los huevos o posturas de gallina. Posteriormente agregar la levadura y la harina colada, removiendo o batiendo poco a poco y de forma constante,  sin olvidar agregar la ralladura de la naranja, que le proporcionar un rico aroma a la receta del bizcocho con yogur y naranja.

Paso 2

Después que la mezcla esté bien homogenizada, se vierte un molde exclusivo para bizcocho y se procede a meterse al horno por un tiempo de 45 minutos a unos 180°. Es mejor tener precalentado el horno, así que se recomienda hacerlo una vez que se pueda para no tener que hacerlo posteriormente con la masa ya hecha.

Paso 3

La manera de asegurarnos que el bizcocho ya se encuentra bien preparado por dentro, se le puede introducir un cuchillo, en el momento que el cuchillo salga limpio quiere decir que ya se encuentra listo. De lo contrario, si sale con restos de la masa del bizcocho, se debe dejar unos minutos más en el horno ya que aun no se encuentra listo.

Paso 4

Ahora bien, una vez listo solo hay que tener paciencia, esperar que se enfriara un poco antes de desmoldarlo. Sino seguramente se adherirá al molde y se romperá, de modo que no quedaría adecuado para una buena presentación.

Se deben tener en cuenta dos aspectos importantes al momento de preparar un bizcocho de naranja o en general cualquier bizcocho en casa, como lo son la harina y la temperatura del horno.

Cuando nos referimos  a la harina, es primordial utilizar una harina de calidad, de manera que la textura y aspecto del bizcocho o de la preparación sean la correcta.

Por otro lado, la temperatura del horno, es necesario que se caliente con anterioridad antes de introducir la masa del bizcocho, de manera que se infle y suba la altura adecuada y correspondiente. Se debe tener en cuenta que sino metemos la masa del bizcocho de naranja en frío el resultado no será el esperado.

 

Recomendaciones: es importante es que solo ralles la parte externa de la naranja, sin llegar a la parte blanca, puesto que le puede añadir a nuestro bizcocho un sabor amargo no muy agradable. ¡Disfruta de tu bizcocho!